用湿豌豆粉做凉粉的比例？

用湿豌豆粉做凉粉的比例？

粉与水的比例为1：5.豌豆凉粉属于四川菜。主要原料是豌豆淀粉和绿豆淀粉。豌豆凉粉可根据粉末制作：水=1：5比例，如果喜欢吃老点，可以少加水。

豌豆凉粉的比例

将淀粉水加入锅中加热时，需要不断搅拌，防止粘锅糊底。

煮好的凉粉可以倒入保鲜盒，放在室内自然冷却。如果放在冰箱里冷藏，凉粉的味道会更好。

一般吃豌豆凉粉还会加盐、葱姜水、蒜泥、醋、酱油、盐、糖、油辣椒、辣椒面等辅料。