酸豇豆的正确腌制方法？
1.
首先准备豇豆500克，胡萝卜150克，生姜50克，小米辣15克，食用盐50克。
2.
盆子当中放入1000毫升的水，加入500克的豇豆浸泡20分钟，直接捞出控干水分。
3.
接着再把生姜50克切成薄片，胡萝卜150克切成薄片。
4.
再准备一个无水无油的密封罐，如下图所示。
5.
豇豆500克，胡萝卜片150克，花椒30克，食用盐50克，小米辣15克，放入清水200毫升放入到密封罐当中。
6.
直接盖上盖子即可，泡豇豆酸菜就做好了，这样泡出来的豇豆酸菜时间长，而且不容易腐烂。
0