猪蹄怎么煮软烂不破皮？

猪蹄怎么煮软烂不破皮？

将猪蹄处理干净后,不要剁开,完整地放到锅里煮,中间也尽量不翻动,煮出来后一般皮就不会破

将猪蹄放入沸水中焯一下,然后放到高压锅里煮。煮熟后,只要往外拿时注意

将干净猪蹄放到锅里,大火,待水烧至七八十度时,转小火慢炖,不但不烂吃起来也很好吃。

将猪蹄先煮至七八分熟,然后往里加适量细盐,凉凉,再放入佐料煮制。