碟鱼头怎么做?
.鱼头清洗干净,切两半后均匀摸上盐以及淋料酒,腌制十分钟;
2.锅中放油,烧热后放入蒜、姜、豆豉、泡椒爆香,然后再用生抽、鲜味汁、糖、鸡精调成调味汁,倒在鱼盘子里。同时铺上爆香的蒜米剁椒。锅中放水,烧开后将鱼头上锅蒸8分钟,出锅撒上香菜,即可食用。
1、将鱼头洗净切成两半,鱼头背相连,泡红椒剁碎,葱切碎,姜块切末,蒜半个剁细末。
2、然后将鱼头放在碗里,然后抹上油。
3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。
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碟鱼头怎么做?
.鱼头清洗干净,切两半后均匀摸上盐以及淋料酒,腌制十分钟;
2.锅中放油,烧热后放入蒜、姜、豆豉、泡椒爆香,然后再用生抽、鲜味汁、糖、鸡精调成调味汁,倒在鱼盘子里。同时铺上爆香的蒜米剁椒。锅中放水,烧开后将鱼头上锅蒸8分钟,出锅撒上香菜,即可食用。
1、将鱼头洗净切成两半,鱼头背相连,泡红椒剁碎,葱切碎,姜块切末,蒜半个剁细末。
2、然后将鱼头放在碗里,然后抹上油。
3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。