栗子红烧肉最正宗的做法？
主料：
板栗500克
五花肉600克
辅料：
老抽1勺
蚝油1勺
盐适量
胡椒适量
花椒适量
姜4片
大蒜1瓣
糖0.5勺
色拉油1勺
1. 准备食材
2. 五花肉洗干净后，切成1厘米左右的方块
3. 锅烧热后，不放油，把切好的五花肉块放进去，煎到微微出油，再放进去姜片，大蒜片，花椒粒继续翻炒，两面焦黄即可。
4. 焦黄的五花肉块继续翻炒，撒入适量老抽，继续翻炒。
5. 翻炒一定要快，要不然肉就糊了。煸炒出香味，就放进板栗，继续翻炒2分钟，然后倒入电压力锅。加入调料之后，坐等30分钟。
6. 时间到，出锅
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