油条怎么炸出来是实心的？

油条怎么炸出来是实心的？

油条炸出来是实心的是因为面粉筋度大，膨松剂配方不合理，制作工艺不合理或有缺陷。

采用无铝油条膨松剂制作油条口感酥脆好咬、膨松粗大、内部气孔大、形态完美、色泽红润，凉了不发硬、不发绵。