白味香肠10斤肉调料配方？

白味香肠10斤肉调料配方？

根据传统的白味香肠配方，可以使用10斤的猪肉和相应的调料。调料包括盐、白糖、五香粉、茴香粉、胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、酱油、和水。

首先将猪肉洗净，切成小丁，加入适量的盐和白糖拌匀，腌制20分钟后再把五香粉、茴香粉、胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、酱油、和水加入拌匀。

然后放入肠衣中，将肠衣捆成适当长度，用针将肠衣针破，晾至风干变硬，即可制成美味的白味香肠。