酱牛腱肉的家常做法？
1.
准备800克新鲜牛筋，切成大块备用。
2.
将牛筋放入盆中，用清水浸泡4小时，中间换水一次，浸泡出血水。
3.
准备葱段10克，姜片5克，蒜子5克。
4.
准备2克辣椒。
5.
准备100克黄豆酱。
6.
准备砂锅，放入泡好的牛筋，加入葱姜蒜。
7.
加入花椒、豆酱、料酒25克、酱油15克、盐5克。
8.
大火烧开，小火酱做2小时。
9.
到了关火的时候，把牛肉泡在卤汤里一夜，方便入味。
10.
第二天切片装盘就可以了。
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酱牛腱肉的家常做法？
1.
准备800克新鲜牛筋，切成大块备用。
2.
将牛筋放入盆中，用清水浸泡4小时，中间换水一次，浸泡出血水。
3.
准备葱段10克，姜片5克，蒜子5克。
4.
准备2克辣椒。
5.
准备100克黄豆酱。
6.
准备砂锅，放入泡好的牛筋，加入葱姜蒜。
7.
加入花椒、豆酱、料酒25克、酱油15克、盐5克。
8.
大火烧开，小火酱做2小时。
9.
到了关火的时候，把牛肉泡在卤汤里一夜，方便入味。
10.
第二天切片装盘就可以了。