制肉丸旳其朮同配方?

2年前 (2023-12-05)阅读4回复1
xietoutiao
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制肉丸旳其朮同配方?

制肉丸旳其朮同配方?

用料:肉馅一斤(肥瘦各半或肥四瘦六),鸡蛋一个,淀粉2小匙,葱半根,姜一块,生抽,料酒,盐,特殊材料:馒头一个。

做法:

1、馒头撕去表面(直接吃掉),大碗里倒水,放入去皮的馒头浸泡。全部泡透后,取出馒头,用手攥去馒头的水分,尽量把水分全部挤出。

2、肉馅搅打上劲,分别加入切碎的葱、姜、鸡蛋、淀粉打匀,加入生抽、料酒、盐调味。

3、加入挤干水分的馒头,搅拌匀。

4、油烧至温热,手取一些肉馅,从虎口处挤出小丸子,入锅炸至焦黄熟透(怕粘手上可以沾些水)。

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制肉丸旳其朮同配方? 相关回复(1)

浅夏悠然
浅夏悠然
沙发
各种丸子的做法大全教你如何制作美味可口的丸子,无论是肉末、蔬菜还是海鲜类都可以找到详细的烹饪方法和配方。
12个月前 (06-30 09:48)回复00
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