生炒柠檬鸭怎么办？

生炒柠檬鸭怎么办？

材料：

- 鸭肉块(约500克)

- 柠檬（2个）

- 姜片(适量)

- 料酒(适量)

- 盐（适量）

- 糖（适量）

- 生抽(适量)

- 水淀粉(适量)

- 葱姜蒜(适量)

- 食用油(适量)

步骤：

1. 将鸭块洗净，用刀背拍松，切成小块，放入碗中。

2. 加入适量的盐、料酒和酱油腌制约15分钟。

3. 将柠檬切成小块备用。

4. 将姜片放入热锅冷油中，炒香后加入鸭肉块，翻炒至变色，盛出备用。

5. 热锅加油，加入葱姜蒜炒香。

6. 加入柠檬片翻炒，加入适量糖，翻炒至柠檬片软烂。

7. 加入炒鸭肉块，翻炒均匀。

8. 加入适量清水，煮沸后转小火煮20分钟左右。

9. 加入适量水淀粉加稠，再加入适量盐调味，翻炒均匀。