菠菜炒鸡蛋怎么做？

菠菜炒鸡蛋怎么做？

食材用料：

2个鸡蛋，200克菠菜

盐3克，味精1克

葱5克，植物油40克

香油5克

做法：

将菠菜去根，洗净，切成5厘米长；葱切粒，将鸡蛋加盐放入碗中，然后将菠菜放入沸水锅中热（热约1分钟），取出冷盘备用。

将炒锅放入火中，放油加热，然后倒入鸡蛋炒熟，盛出备用。

炒锅，加油加热，加入葱炒香，加入菠菜和盐炒(1分钟)，然后加入炒鸡蛋，翻炒均匀，最后加入味精和芝麻油搅拌均匀。