甜黄瓜的家常做法？
腌制整条甜黄瓜时，一定要注意黄瓜洗净以后，要把水晾干。否则的话容易腐烂。
把从市场上买来的黄瓜洗净，可以浸泡在溶解有苏打的清水中三分钟，可以去除黄瓜上的农药，再用清水投洗干净，放在阴凉处晾干。把冰糖或者白糖放在水中，可以加入少量的白醋，根据自己的口味，决定是否放盐或者是放小山椒，然后把水烧开，晾凉备用。
把阴干好的黄瓜，沿着黄瓜瓜生45度，斜切深度约黄瓜的1/2，刀片可以3~5毫米，然后反过来，再斜切，黄瓜就成了丝瓜络状，把黄瓜排放在带盖儿的玻璃钵中，倒入熬好的糖水，拧紧盖子，隔绝空气，在通风背阴处放置一周左右就可食用。
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