豆角烧茄子家常做法夏妈？

豆角烧茄子家常做法夏妈？

1. 豆角烧茄子是一道非常有营养的家常菜，且味道鲜美可口，适合广大人群食用。
2. 做法比较简单，选好新鲜的豆角和茄子，然后将其洗净、切块备用；接着热锅凉油，加入姜蒜炒香，放入豆角、茄子，爆炒至8成熟，加入豆瓣酱、料酒、糖、醋、盐、鸡精、水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，直至汁水收浓即可。
3. 食材可根据个人口味和喜好进行搭配变化，例如可以加入洋葱、红椒等，增加口感和营养价值。