蛋糕用鲜奶好还是奶油好？
区别如下：
1、价格奶油蛋糕的价格较为低廉。鲜奶蛋糕的价格要高于奶油蛋糕，是奶油蛋糕价格的2到3倍左右。
2、颜色奶油蛋糕的奶油颜色上偏白。鲜奶蛋糕的奶油通常是乳白色。
3、造型奶油蛋糕奶油得稳定性比鲜奶蛋糕的好，所以能做出很多特殊的造型。鲜奶蛋糕却只能做简单的蛋糕装饰，鲜奶蛋糕中通常只有简单的装饰，而突出的是产品的口味特点。
4、口感奶油蛋糕有一种“糊口”的感觉。鲜奶蛋糕的奶油会感觉口中有一层油脂的感觉，含乳量高的动物奶油入口即化，有如冰淇淋般的口感。
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