吃草莓酱的方法有哪些?
草莓慕斯可以加入少量温水、鱼胶和轻微的奶油。然后用来做草莓慕斯蛋糕的馅料。也可作为面包馅。草莓慕斯的做法:用料吉利丁3片 400克草莓辅料水 (冰)1碗 淡奶油 150克鸡蛋黄 1个牛奶 50克调料 白砂糖 40克 朗姆酒 10克 草莓酱 30克1.吉利丁片用冰水浸泡5分钟备用。将新鲜奶油中加入白砂糖,直到湿泡备用。2.草莓洗净去蒂后,用搅拌机搅拌成果泥(不加水搅拌)。3.将牛奶倒入锅中,加入另外40克白砂糖,加热至60度左右,加入软吉利丁片,关火后不断画圈搅拌,直至吉利丁完全融化。4.在锅中加入分散的蛋黄,然后加入朗姆酒快速搅拌。最后加入草莓酱拌匀5。将鲜奶油与上述草莓糊混合均匀,倒入模具中,冷藏4小时后即可食用。吃之前,可以在杯子上装饰一些草莓。
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