十三种辣椒酱配方？
一、食材红辣椒500克、大蒜50克、盐50克、姜50克、白糖10克、清醋10克、高度白酒（我用的是52°）10克
做法：
1.辣椒洗净晾干
2.姜蒜拨皮备用
3.用料理机把辣椒打碎，姜蒜打碎
4.所有材料都放在一起拌匀，有点出水不要紧
5.拌匀后装无油无水的容器中，室温阴凉储存三天后就可以吃了。
二、食材：油适量、盐适量（随自己的口味来）、糖一大把（随自己口味来）、红辣椒2斤、香菇8朵、猪肉馅（梅花肉）半斤、面酱260克（一小袋）、蒜末半碗（小碗）、姜末适量（多放些香）
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