西米水晶粽的家常做法?

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西米水晶粽的家常做法?

西米水晶粽的家常做法?

材料:

-糯米 500克

-西米 100克

-猪肉末 200克

-香菇 6个

-干贝 6个

-糯米叶 20片

-葱姜适量

-盐适量

-生抽适量

-料酒适量

-鸡精适量

-花生油适量

做法:

1. 将干贝和香菇泡软切丁,猪肉末加入生抽、料酒、盐、鸡精、葱姜末拌匀腌制15分钟;

2. 糯米和西米分别洗净浸泡3小时,滤干水;

3. 糯米加入适量盐和花生油抓匀备用;

4. 取一片糯米叶,折成三角形,加入适量的糯米、西米和肉馅,再加入香菇丁和干贝丁;

5. 将叶子包好,用绳子系紧;

6. 煮水开后,将粽子放入大锅中,加入适量盐、油、料酒、姜片,大火煮2小时即可。

注:也可以用电饭煲做西米水晶粽。将做好的粽子放入电饭煲内,加入适量水,按下煮饭键,等待闹铃响后再等10分钟即可。

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