肉末酸豇豆角家常做法？

肉末酸豇豆角家常做法？

准备食材：肉末、酸豇豆角、泡姜、干辣椒、鸡精。

将泡菜坛里的泡豇豆取出备用。

将泡豇豆切碎，干辣椒切碎。

猪肉切大块，剁成肉泥。

热锅温油，放入肉泥翻炒均匀，快速划开，保持中火。

留底油，放入干辣椒节，小火炒香。

放入泡豇豆和泡姜，翻炒均匀。

加入少许鸡精，翻炒均匀即可。

最后，将炒好的肉末酸豇豆角装盘即可享用。

小贴士：酸豇豆角比较咸，所以肉末里可以不用加盐，而且酸豇豆角在制作时已经有一定的盐分，所以也不需要加太多调料。