王刚炒萝卜丝的家常做法？

王刚炒萝卜丝的家常做法？

用料：

白萝卜一根，干辣椒一根，豆瓣酱一勺，味道鲜或酱油一勺，盐一点，醋一点，糖半勺，青蒜苗一根。

步骤：

1、先把白萝卜洗净，挖出皮上的坑，皮留着吃脆，切成丝或擦成丝备用；

2、加热炒锅，倒入适量油，加热时加入豆瓣酱，炒红油，加入干辣椒片，炒均匀；

3、倒入切好的萝卜丝，炒均裹红油，然后倒入酱油、醋、盐、糖，倒入少许水，炒均匀；

4、根据自己喜欢的口味选择温度，或脆或软，都可以，炒好就可以关火了！