海鱼黑鱼汤做法?

3天前 (12-02 14:19)阅读2回复0
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海鱼黑鱼汤做法?

海鱼黑鱼汤做法?

主料

黑鱼一条

豆腐一小块

姜少许

葱少许

辅料

花生油适量

盐适量

胡椒粉少许

鸡精少许

热水适量

黑鱼炖豆腐的做法步骤

1.备好食材: 黑鱼清洗干净切成段备用

2.姜切成丝备用

3.葱切成小段备用4.热锅倒入适量花生油,下姜丝煸香

5.下黑鱼段煎至两面金黄色

6.加入适量料酒焖煮两分钟(这一步很关键,可以增鲜去腥)

7.加入适量热水大火烧开转中火先炖十分钟,这时把豆腐切成小块

8.待汤汁煮至变白时,放入豆腐块继续炖煮十分钟

9.经过廿分钟的炖煮,鱼汤变浓稠且更加奶白色,加入适量盐,胡椒粉调味

10.下葱段及少许鸡精即可

11.出锅装入容器中即可上桌。

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