清蒸螃蟹的吃法？

吃清蟹的方法？

清蒸螃蟹的方法如下。

原料:大闸蟹，生姜，大蒜，生抽，冰糖，醋。

过程步骤：

第一阶段，把大闸蟹放在水里吐脏东西，用牙刷把螃蟹的泥沙擦干净，切掉戒指标记，绑住大闸蟹的绳子不用解开。

第二步，在锅中加水，加入切碎的生姜和黄酒，用大火煮沸，然后把大闸蟹肚子往上放，放入蒸锅里，在螃蟹上放少许姜。切碎的姜、蒜末、生抽、陈醋、少量冰糖蘸成汁，一起放在锅里，盖上锅盖蒸15分钟。

第三步，蒸的在绳草盘上沾上汁水吃就行。