家庭版炒菜家常做法？

家庭版炒菜家商法？

集商炒菜推荐法:菠菜炒蛋

1.在碗中加入4个鸡蛋，加入2克盐，1克胡椒粉，搅拌成蛋液。新鲜菠菜散开后，洗净泥沙，切小葱准备。

2.在锅内加热油，烤至油略泛青烟，炒至鸡蛋成型，调油。

3.锅内再烧油，倒葱花，放香，倒入控制干水分的菠菜，转大火，迅速炒至崩塌软断，一勺盐，一勺鸡粉，倒入鸡蛋，继续用大火炒至香味融合和美味。