梅子菜怎么填肉？
步骤/方法1
准备所有材料。
步骤/方式2
梅干菜洗干净后叫20分钟左右
步骤/方式3
锅热不放油，将五花肉皮朝下烤2分钟
步骤/方式4
烤至猪皮上有晶莹剔透的颜色。
步骤/方式5
加入葱、姜和料酒，在五花肉冷水中下锅，大火煮沸，转中火煮30分钟。
步骤/方式6
煮的五花肉捞出来，热的时候涂上生菜，外面一层盐左右，煮肉的水放一会儿用。
步骤/方式7
取小锅，在锅底涂一层油(翻过猪皮就够了)，加热，让猪皮朝下，炸2分钟。
步骤/方式8
炸五花肉将肉放入沸水中浸泡10分钟。
步骤/方式9
此时炒梅干菜，梅干菜沥干，生姜切丝。
步骤/方式10
冷锅冷油，底姜丝和青花椒炒香
步骤/方式11
加入一勺冰糖和梅干菜，炒至冰糖融化即可。
步骤/方式12
捞出五花肉，切片。
步骤/方式13
生菜，用不抽菜拌。
步骤/方式14
肉皮朝下，在碗中匀称尺寸。
步骤/方式15
请把炒好的梅干菜加到外面
步骤/方式16
把保鲜膜倒在表面，用牙签打几个小洞，蒸1个半小时左右，蒸出锅。
步骤/方式17
从锅中出来后倒装在盘子里，取下用来蒸肉的碗，就完了。
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