酵母粉怎么做窝窝?

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东面如何筑巢?

酵母粉怎么做窝窝?

材料

玉米粉,白面粉,酵母,开水

制作方法

1.首先准备150克细玉米粉,多次加入开水,倒入后搅拌。

2.搅拌成这样的颗粒,然后加入150克普通面粉。我们通常蒸馒头面粉,倒入3克干酵母。

3.先搅拌均匀,然后加入90克温水,水温不能太高,倒在30或40度,搅拌成大棉状。

4.搅拌成棉花状,然后做成面团。煮熟的玉米面搭配面粉产生口感。

吃得更细致,更好吃,最后变成这么软硬的面团。

5.和好后,先不剃,取出,转移到砧板上,揉成光滑,然后揉搓成长条。

分成大小相等的零,用保鲜膜覆盖,防止风干

6.我再找几个模板。这是用来制作竹筒粽子的软木塞。你也可以找到一个小杯子或一个小模子。先用油浸泡,再拿出来。这个阶段主要是为了防止粘连。首先,把它们放在一边准备。

7.然后把小徒弟拿来,用光滑的小面团揉成团团成圆。一旦用手按一个窝,然后加入模子,把面团轻轻转动,然后放在砧板上揉成一团,生磨就完成了。

8.完成后,全部放入蒸笼中,中间留下一些空隙,盖上盖子,发酵至1.5倍。

9.锅中水烧开后,蒸15分钟,关火后闷5分钟,凹陷稍微冷却。

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