正宗大盘鸡的阶段？
步骤/方法1
1、鸡肉切成小块，准备水
步骤/方法2
2、青椒切胡萝卜准备
步骤/方法3
3、葱姜蒜切碎
步骤/方法4
4·加入姜片，将冰糖炒成焦糖色。
步骤/方法5
5、加入鸡肉炒后加入葱、大蒜、十三香，炒至变色干燥，加入少量料酒、酱油、蚝油;
步骤/方法6
6、加入西红柿继续炒，加入半罐啤酒，少量水不用鸡肉，用大火煮。
步骤/方法7
7、煮至汤几乎收集完毕，加入盐炒后加入土豆继续煮
步骤/方法8
8、土豆变色后加入青椒和胡萝卜炒
步骤/方法9
正宗的大盘鸡已经完成了。
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