苦瓜炒肉的家庭方法？
材料规格。
肉片200克，苦瓜2根，生抽、鸡精、干辣椒团、花椒蛋、姜块、蒜片各适量。
加快
道
1.戈雅洗干净，切成小块。
道
2.肉片拌着一些生菜和淀粉腌制，
道
3.锅中放油，用小火炒香蒜片，切碎的姜块，干辣椒团和花椒粒，
道
4.加入肉片快速炒匀，炒至肉片变色。
道
5.锅中再放油，炒肉片时的蒜瓣花椒蛋等留在锅中，倒入苦瓜快速炒制，
道
6.炒好后，加入半勺盐，继续均匀炒，
道
7.炒好后，加入肉片，继续大火均匀炒，
道
8.最后加入鸡精，生则熄火，出锅。
0