蒸河蟹的正确做法？

蒸螃蟹的正确方法？

如何：

1.先把大闸蟹洗干净，绑好的螃蟹就不要改了。很多人一改，不知如何捆绑。大家自己把螃蟹用清水浸泡30分钟，每15分钟换水即可。

2.在每只螃蟹的肚子里放2.3个花椒，很容易闻起来。

3.将蒸笼洗净，先将姜片放入蒸笼中，接着将螃蟹的背部放入蒸锅里，洒适量盐水即可。

4.锅底放冷水，再加螃蟹，开大火蒸5分钟，蒸锅完全成上海车后，改成中小火蒸8分钟即可。

5.把醋、生姜线混合起来，变成大闸蟹的酱料蘸着吃，完全是原子味。