牡蛎的家常做法清蒸汤汁怎么做？

牡蛎的家常做法清蒸汤汁怎么做？

牡蛎是一种营养丰富的海鲜，含有多种矿物质和蛋白质，具有滋阴补肾、补血益气、滋润肌肤的功效。以下是牡蛎的家常做法——清蒸汤汁：

1.准备材料：牡蛎适量、姜丝适量、葱段适量、清水适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量。

2.将牡蛎浸泡在清水中，并洗净。

3.将清水加入蒸锅中，放入葱姜，加入适量食盐和料酒，再将牡蛎放入蒸锅，开启火力蒸10分钟左右，然后将牡蛎取出并放在盘子上。

4.将蒸锅中的磨汁滤过，加入适量鸡精搅拌均匀，然后淋在牡蛎上面即可。

这样做的清蒸汤汁口感鲜美，汤汁清澈，纯正的海鲜味给人留下深刻印象。