王刚，炒山药的家常做法？

王刚炒山药的家常做法？

先切葱、姜、蒜、辣椒，因为如果先切山药，菜板会很粘

3· 将山药切片浸泡在水中，可以放一点盐防止氧化

4· 锅中烧水

5· 将冷水盆中的山药片捞出，放入锅中烧开，这样冒泡就可以捞出来了

6· 取出放入沥水篮冲凉

7· 将油倒入锅中加热

8· 加入切好的葱、姜、蒜、辣椒爆香

9· 将香葱、姜、蒜、辣椒倒入冲凉的山药片中，翻炒均匀

10· 将味道鲜美，翻炒均匀

11· 将盐和鸡粉翻炒均匀后，放入盘中7秒