商业生产的香辣酱绝密配方?
1· 先将大豆浸泡6小时,然后将大豆浸泡。将没有大豆的水放入锅中,煮5分钟去生
2· 煮熟的大豆控干水均匀包裹在面粉上,放一个小时
3· 洗净红辣椒排水
4· 将更多的油放入锅中,加热70%。将包好的大豆放入锅中,用筷子搅拌,炸至大豆浮起捞出,趁热洒入胡椒八角,搅拌均匀
5· 沥干水中的红辣椒去芯,种子切碎
6· 炒好的大豆冷却,加入切好的红辣椒,加入所有的调味料混合
7· 搅拌后可直接食用。如果你喜欢浓酱汁,你可以把它放在一个干净的瓶子里密封。放置半个月后,用热油炸洋葱、姜和大蒜
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