冬瓜炒虾仁家常做法？

冬瓜炒虾的家常做法？

原料

冬瓜 (300g)

沙虾 (250g)

橄榄油 适量

猪骨汤 适量

冬菜 适量

方法/步骤

1、首先，用模具将冬瓜切成最喜欢的形状和姜片。

2、大明虾去头去壳，需要留壳备用，准备好虾，加一勺盐，拌匀，腌制五分钟。

3、将猪骨切成块，浸泡在水中，去除血渍。将半锅清水倒入锅中，放入猪骨中，焯出血水，捞入冷水洗净，再倒入锅中，加入适量清水，加入姜片，盖上锅盖，大火煮沸，转小火。煮一个小时后，取出猪骨，留下原汤。

4、倒入虾壳，盖上，煮十分钟，取出虾壳，然后倒入葫芦，盖上锅盖，煮十分钟，然后加入冬季蔬菜、姜片、虾，继续煮五分钟，撒上胡椒粉，加入一勺盐调味，你可以享受快乐！