全鸡炖汤怎么样？
步骤
1、第一步是洗整只鸡，去屁股
2、第二步，在汤锅中加入冷水，可煮2小时，加入葱、姜、八角、肉桂
3、第三步是大火煮沸，捞去浮沫，小火慢炖1.5小时，完美鸡汤出锅
扩展资料
炖鸡汤以鸡为主要原料，配以蘑菇和红枣，一起炖，汤味咸鲜，营养价值丰富，能补气养血，养颜，提高免疫力。
营养价值
最好使用老母鸡。蘑菇可以增强人体的免疫功能，预防癌症。用蘑菇和鸡肉煮鸡汤。蘑菇中的活性成分溶解在汤中，可以提高人体的吸收率。鸡汤可以提高呼吸系统的免疫力，可以说是双重效果的结合。
若不吃鸡汤油，可将煮好的鸡汤放入小碗中冷却，待油凝固后撇去，再加热食用。营养成分如下：
热量：311.7大卡
钾：6900毫克
磷：3525毫克
胆固醇：2650毫克
钠：1852.5毫克
维生素A：1600微克
镁：1000毫克
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