意大利面的原料有什么?
原材料是杜兰小麦,杜兰小麦对于我们中国人来说很陌生,通过查阅资料了解到杜兰小麦很坚硬,优质蛋白,淀粉和面精来制作面食,用杜兰小麦制作的面粉比较粗,但是蛋白质含量高。说明杜兰小麦是非常有营养的面粉原材料。
有机会去意大利做个实地考察,品尝一下杜兰小麦制作的面包,肯定会别有风味!
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意大利面的原料有什么?
原材料是杜兰小麦,杜兰小麦对于我们中国人来说很陌生,通过查阅资料了解到杜兰小麦很坚硬,优质蛋白,淀粉和面精来制作面食,用杜兰小麦制作的面粉比较粗,但是蛋白质含量高。说明杜兰小麦是非常有营养的面粉原材料。
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