锅贴饺子怎么做？

锅贴饺子怎么做？

1、取一碗开水放入花椒泡出香味，牛肉洗净剁碎，胡萝卜切丁，放入蒜葱姜、盐、十三香、糖、胡椒粉

2、起锅烧油，油热倒入馅料中，加入生抽、蚝油、料酒，用筷子顺时针搅拌，分三次加入花椒水(花椒捞出丢掉)，直到肉上劲

3、锅贴饺子包出柳叶形

4、起锅放少许油，依次摆入包好的饺子，倒入面粉水(面粉加水)水没过饺子一半即可，开大火烧至水开转小火，15分钟后水干散上芝麻葱花出锅，另外调个醋加辣椒酱就可以开吃