芸豆炒肉最正宗的做法?

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芸豆炒肉最正宗的做法?

芸豆炒肉最正宗的做法?

芸豆炒肉是一道家常菜,最正宗的做法是先将猪肉切丝,用料酒、盐、淀粉腌制;将芸豆洗净切段,用开水焯烫;

锅中加油,热油后放入姜蒜爆香,放入肉丝煸炒至变色后放入芸豆翻炒,加入盐、鸡精调味,最后淋入少许香油即可。注意火候不要过大,以免炒糊。这样做出来的芸豆炒肉鲜嫩可口,色香味俱佳,回味无穷。

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