广东蒸肉丸怎么做又嫩又好吃?
蒸肉丸的做法:
材料:
肉糜(猪肉或牛肉)500克、淀粉适量、葱姜适量、盐适量、鸡蛋1个、料酒适量、胡椒粉适量、香油适量
步骤:
1.将肉糜放到碗中,加入适量的淀粉、盐、鸡蛋、料酒、葱姜、胡椒粉和香油,搅拌均匀,使其呈现出粘稠状。
2.将搅拌好的肉糜放在一个大盘中,用勺子或手掌把肉糜搓成小圆球状。
3.将搓好的肉丸放到蒸锅中,加水,随后火候开大,用中火或大火蒸15分钟即可。
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广东蒸肉丸怎么做又嫩又好吃?
蒸肉丸的做法:
材料:
肉糜(猪肉或牛肉)500克、淀粉适量、葱姜适量、盐适量、鸡蛋1个、料酒适量、胡椒粉适量、香油适量
步骤:
1.将肉糜放到碗中,加入适量的淀粉、盐、鸡蛋、料酒、葱姜、胡椒粉和香油,搅拌均匀,使其呈现出粘稠状。
2.将搅拌好的肉糜放在一个大盘中,用勺子或手掌把肉糜搓成小圆球状。
3.将搓好的肉丸放到蒸锅中,加水,随后火候开大,用中火或大火蒸15分钟即可。