大蓝叶的最佳腌制方法？

大蓝叶的最佳腌制方法？

1、一两个新鲜的大头蓝，去皮后切成菱形小方块。

　　2、调料用盐、醋、酱油、一点糖，根据个人口味轻重浇注。

　　3、坐油锅，炒辣椒，去掉炒辣椒，将油倒入调好的菜中搅拌均匀。

　　4、把菜包在保鲜膜里，放在冰箱里等一两天，然后直接吃。