CCTV生活圈炖牛肉的正确方法？
一、原料:牛肉多，牛骨1块，白萝卜适量，葱、葱、姜片、大料、料酒、盐、胡椒粉、芝麻油适量。
二，做法
1.将牛肉洗净，切成小块，胡萝卜切成滚块或圆柱形。
2.将牛肉块放入冷水锅中，用中火煮一会儿，煮出血水后倒出洗净，
3.将牛肉块放入大砂锅中，加水，将葱节姜片、绍酒煮沸，撇去浮沫，用微火保持沸腾而不腾，
3.炖3小时至酥，捞葱姜，加胡萝卜，炖至酥烂，撒胡椒粉、芹菜粉。
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CCTV生活圈炖牛肉的正确方法？
一、原料:牛肉多，牛骨1块，白萝卜适量，葱、葱、姜片、大料、料酒、盐、胡椒粉、芝麻油适量。
二，做法
1.将牛肉洗净，切成小块，胡萝卜切成滚块或圆柱形。
2.将牛肉块放入冷水锅中，用中火煮一会儿，煮出血水后倒出洗净，
3.将牛肉块放入大砂锅中，加水，将葱节姜片、绍酒煮沸，撇去浮沫，用微火保持沸腾而不腾，
3.炖3小时至酥，捞葱姜，加胡萝卜，炖至酥烂，撒胡椒粉、芹菜粉。