毛血旺鸭血怎么做好吃？

毛血旺鸭血怎么做好吃？

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制作毛血旺：

配料：鸭血、牛百叶、午餐肉、花椒、香菜、黄豆芽等。

步骤1.

配菜(豆芽芹菜粉)焯水，放入碗中

步骤2.

主料(鸭血、毛肚、大肠、鳗鱼段、午餐肉)焯水备用

步骤3.

炒葱姜底油，放豆瓣酱，炒红油火锅底料。煮料酒，加水烧开。盐鸡精，白糖酱调味。

步骤4.

煮两分钟，捞出料渣。加入主料煮至入味，将汁液加入碗中。放入蒜椒干红椒芝麻。加热油。