油炸臭豆腐摆摊做法？
A料：食用油（花生油最佳、猪油次之）290克，酵母鲜老卤膏75克，孜然粒40克，孜然粉20克。
B料：鸡精40克，酵母鲜鸡肉增鲜膏30，酵母鲜猪肉增鲜膏10克，开水1000克。
C料：淀粉60，冷水240克，冷水化开成为水淀粉。
D料：大蒜40克加王致和臭豆腐4块加50克水，用搅拌机打碎备用。
E料： 酵母鲜回香粉40克，甜面酱30克。
步骤
1/ 锅中加入花生油，加入老卤膏小火炒出香味。
2/ 然后孜然粒和孜然粉，熬20秒左右加入B料。
3/ 小火烧开加入C料水淀粉勾芡。
4/ 烧开后加入D料。烧开起锅。
5/ 最后放入E料（回香粉、甜面酱）拌匀即可。
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