狮头花卷的做法?

4天前 (11-27 06:34)阅读2回复0
xietoutiao
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狮头花卷的做法?

狮头花卷的做法?

1,和面,醒发之原来的2倍大

2,把面擀出个薄面皮后,在薄面皮上刷一层色拉油卷起,搓成细长条状,再切成长5公分宽1.5公分的小段。

3,把二个小段叠一起,用筷子按压。请仔细看视频里的操作

4,花卷还是要二次醒发之原来的一倍大,上大火蒸10分钟

5,蒸好的小花卷放凉后准备油炸

6,这里油炸要注意油温的掌握,油温不能太高,中小火慢炸,喜欢吃酥脆的可以多炸一会

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