当归鸡脚的做法？
<原料> 鸡脚500克，黄芪30克，当归40克，红枣6，桂圆肉6，枸杞，精盐，味精适量。
<做法> 将鸡脚和黄芪、当归、红枣、龙眼肉放入砂锅中，加入适量的水，用文火炖，加入枸杞和调味料。
<用法> 一周吃三次佐餐。
<作用> 补气补血。头晕，肤色不好，用于月经不调，月经多。
<评注> 鸡肉味甘微温，能温中健脾； 当归和黄芪益气养血，去除鸡脚的气味。药入肉，用食代药，在品尝美味佳肴时治病健身，是中国药膳的一大特色。
ps：开始时，用温水将鸡脚和药材分开清洗 (最后洗枸子除外)
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