蚝油油菜鸡腿菇的做法是什么？

蚝油油菜鸡腿菇的做法是什么？

蚝油油菜鸡腿菇的做法：油菜切段，鸡腿菇洗净，用油盐水烧开后把鸡腿菇和油菜分别焯水，鸡腿菇稍微多焯一会。葱花姜米蒜蓉爆香，下蚝油爆香，下少许清水，老抽调色，放适量的味精鸡精少量白糖，胡椒粉，先下鸡腿菇翻炒，再下入油菜段，翻炒均匀，淋薄芡，淋香油出锅即可。蚝油够咸通常不用放盐，放白糖中和味道。