豆腐炸丸子如何做？
食材：大豆腐 2块 、 鸡蛋 4个 、 淀粉 三勺 、 里脊肉 少量 、 大葱 适量 、 盐 适量根据个人口味 、 味精 少
步骤1/9
豆腐捏碎（我一般就上手，比较均匀）
步骤2/9
放入鸡蛋搅匀
步骤3/9
放入少量淀粉大概2-3勺左右
步骤4/9
放入适量的盐和味精 （放入盐后自己先尝尝咸淡）
步骤5/9
把葱切碎放进去，搅匀 搅匀 ，也可以放点肉末根据个人的喜好 不放也可以。
步骤6/9
放入葱和肉末搅匀啦
步骤7/9
油热了就可以下锅了 （要用不粘锅哦～我一般都是把豆腐攥在手里，用勺子整成小小的一团）
步骤8/9
炸一会变微黄了先捞出来 等会还要回锅。
最后一步
回完锅后炸至金黄即可。好吃的豆腐就出锅啦～
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