王刚厨师油焖春笋的做法？
用料
春笋 400克左右 白糖 3大勺 生抽 1勺 老抽 1勺 葱花 一小撮 清水 2勺
做法步骤
1、切除老根，剥皮洗净
2、切段，嫩头可以长一点，老的要切短点
3、春笋入开水，焯水煮沸，捞出后沥水备用
4、锅里多放点油
5、将竹笋炒至竹笋表面的水分基本炒干
6、加入酱油、酱油、砂糖，再加入少许清水
7、大火烧开后，小火炖开
8、记得翻翻春笋，上色均匀一点
9、收干汁后，出锅，撒少量葱花点缀。
以上是四川油焖春笋的做法，希望对大家有所帮助。
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