千层糕点的正宗做法？
步骤/方式1
葱洗净切碎。将葱、盐、十三香、2勺面粉放入碗中，放入锅中烧油，将油热倒入碗中，搅拌均匀，酥脆。(油一定要热，泼油的声音)
步骤/方式2
和面。将适量的面条放入盆中，倒入沸水中搅拌成面条耳朵，然后将面条耳朵搅拌成光滑的面团。盖上塑料薄膜，醒来10分钟。醒来后，把面条分成几个小面团，八个面团卷起来，厚0.5厘米。
步骤/方式3
将面团均匀撒上油酥
步骤/方式4
将葱酥均匀地铺在面饼上
步骤/方式5
用刀把面皮划成条
步骤/方式6
从一边卷起来
步骤/方式7
然后卷起一端
步骤/方式8
用手按压，擀一下
步骤/方式9
插入电饼档，放油，加热，放入蛋糕
步骤/方式10
煎至两面金黄即可。
步骤/方式11
千层糕点就做好了
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