四川麻辣牛肉干做法？
食材用料：
牛肉 500克
三奈 一个
八角 一个
芝麻 适量
辣椒面渣 适量
花椒面 适量
白糖 适量
干辣椒丝 适量
鸡精 适量
油 适量
盐 适量
蒜蓉酱 适量
麻辣牛肉干的做法：
1.准备食材，芝麻，鸡精，白糖，花椒面，干辣椒丝，辣椒面渣
2.把牛肉切成厚片，锅里加水，放三奈，八角一起煮熟
3.把煮熟的牛肉捞出控水
4.在切成粗条
5.干辣椒洗净用剪刀剪成丝，锅里少油，放干辣椒慢火炒香，
6.炒成这样就可以了，铲起备用，
7.锅里烧油六成热，放切好的牛肉条
8.慢火炒制变色，在放盐，白糖，鸡精，熟芝麻，蒜蓉酱翻炒
9.在放花椒面，慢火炒
10.在放辣椒面渣【这个辣椒面渣是做辣椒油里面的那个渣，没有可以不放】
11.在放炒好的辣椒丝
12.翻炒均匀即可
13.最后装盘完成
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