绿橄榄菜怎样炒好吃？

绿橄榄菜怎样炒好吃？

第1步、橄榄菜，可以理解为大头菜，但是比大头菜口感好，市场超市都有。



第2步、手撕洗净沥干水分备用。



第3步、起锅烧油，多放油（这是菜不出水的关键）放入蒜片爆香。



第4步、放入菜，直接倒入蚝油（如果这一步蚝油放的多，那后面的盐可以不加）快速翻炒（能颠锅最好颠锅炒）。



第5步、差不多这样，菜稍微有点塌，少许鸡精。



第6步、出锅喽，翠绿翠绿，非常爽口。

小贴士：

可以在出锅前加入螺片，螺片要提前焯水哦。