石锅肉拌饭正宗做法？

石锅肉拌饭正宗做法？

食材：

胡萝卜（切丝）、西葫芦（切丝）黄豆芽、菠菜切大条、香菇切片肥牛卷／牛肉切条

鸡蛋（可以一整个，也可以蛋黄蛋白分开煎熟了切丝）

韩式辣椒酱肉沫

蒜泥＋洋葱（泡水）

步骤：

1水开＋盐＋油（菠菜／豆芽／木耳焯水）

2油热＋胡萝卜／西葫芦／香菇（分开）＋一点盐炒软

盐＋香油＋蒜泥＋菠菜／豆芽（过凉滤干水抓匀）］调酱料：油＋肉末＋韩式辣椒＋蒜泥＋生抽＋白糖＋白醋＋洋葱汁＋熟芝麻

5锅刷香油＋电饭煲煮好的，稍微干一些的米饭铺平＋摆上食材，盖盖子听到噼里啪啦的声音2.3分钟就差不多了～