清炒丝瓜最正宗的做法？
食材清单 …丝瓜 500g 、 蒜瓣 小量 、 盐 、 食用油 、 清水 小量
烹饪步骤
步骤1/8
丝瓜削皮，记住绿色皮别全削了，留小量食起来会很清脆！
步骤2/8
丝瓜对半切开，改刀切成丝，
步骤3/8
将蒜切成滚到块。
步骤4/
热锅下油，放进蒜瓣爆出香味。（别爆黄了！）
步骤5/8
蒜瓣炒出香味后立刻放进丝瓜。
步骤6/8
丝瓜中火翻炒1分钟后放进小量清水、适量盐。
步骤7/8
还是翻炒30秒既可出锅！（记住别过火了，刚刚熟食起来才鲜甜）
最后1步
最后出锅，清脆、鲜甜。很适合夏天
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